خواص و مضرات خیار

به گزارش سرویس خبری تفتان ما، ایالت فلوریدا مهمترین تولید کننده خیار در آمریکا است و حدود یک سو م خیار کل آمریکا را تولید می کند .
خیار گیاهی است علفی و یکساله دارای ساقه خزنده وپ وشیده از خارهای نازک و خشن است . برگهای آن بزرگ و دارای زاویه و دندانه دار است . گلهای آن زرد رنگ که به دو صورت نر و ماده روی یک پایه قرار دارند میوه آن سبز رنگ و بسته به نوع و نژادهای مختلف ممکن است کوچک و یا دراز باشد .
ترکیبات شیمیایی:
خیار دارای ساپونین و آنزیم های مختلفی مانند پروتئولی تیک و غیره و ویتامین ها و مواد معدنی مختلف می باشد .
در صد گرم خیار مواد زیر موجود است .
انرژی                        8 کالری
آب                           95 گرم
پروتئین                    0/6 گرم
مواد چربی               0/1 گرم
مواد نشاسته ای      2/5 گرم
فسفر                    30 میلی گرم
آهن                      0/2 میلی گرم
کلسیم                  25 میلی گرم
پتاسیم                 160 میلی گرم
ویتامین آ                 250 واحد
سدیم                    6 میلی گرم
ویتامین ب 1           0/03 میلی گرم
ویتامین ب 2           0/04 میلی گرم
ویتامین ب 3          0/2 میلی گرم
ویتامین ث            7 میلی گرم
خواص داروئی:
خیار از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است و خنک کننده بدن می باشد و به هضم غذا کمک می کند .
1)خیار حل کننده اورات و اسید اوریک است بنابراین مرض نقرس را درمان  می کند .
2)خیار ادرار آور است .
3) خیار ادرار آور است .
4)خیار خون را تصفیه می کند.
5)سوپ خیار حبس البول را از بین می برد .
6)عصاره برگهای له شده خیار ایجاد تهوع می کند بنابراین در مسمومیت ها و اختلالات دستگاه جهاز هاضمه مصرف می شود .
7)خیار عطش را تسکین می دهد .
8)خیار ملین است .
9)خیار را حلقه حلقه کرده و روی پوست صورت بگذارید چین و چروکهای صورت را از بین یم برد و صورت را جوان می کند.
10)اگر پوست شما چرب است خیار را با آب مقطر بپزید و با این آب صورت خود را شستشو دهید .
11)اگر می خواهید همیشه لطافت پوست خود را حفظ کنید همه روزه از لوسیون زیر استفاده کنید :
یک خیار معمولی را با دو لیون آب بجوشانید تا حجم آن یک لیوان شود سپس آنرا صاف کنید و بگذارید سرد شود بعد 50 گرم بادام خام و پوست کنده را آسیاب کرده و با این آب مخلوط کنید و بهم بزنید و با پارچه صاف کنید و به محلول صاف شده 250 گرم الکل سفید و یک گرم اسانس گل سرخ اضافه کنید و کاملا هم بزنید  هر روز از این لوسیون طبیعی به صورت خود بزنید تا پوست شما همیشه جوان بماند .

مضرات :
اشخاصی که ناراحتی معده دارند نباید در مصرف خیار زیاده روی کنند زیرا ممکن است باعث اختلال در دستگاه هضم گردد .
خیار نفاخ است چون سریعا در معده فاسد می شود همیشه باید آنرا قبل از غذا خورد که به هضم غذا کمک کند . کسانیکه نمی توانند خیار را خوب هضم کنند باید آنرا با نمک بخورند .
 
انتهای پیام/ تسنیم

جمعه ۱۶ بهمن ۱۳۹۴ ساعت ۲۱:۵۶