به گزارش پایگاه خبری تفتان ما به نقل از زاهد نیوز، یکی از گنج‌ها و قابلیت‌های استان کویری سیستان و بلوچستان شتر است؛ حیوانی که با اقلیم سخت به‌خوبی ‏سازگار بوده و از آن به‌عنوان ثروتی در کویر یاد می‌شود‎.

گواه این ادعا همین بس که بزرگ‌ترین نیاز گوشت شتر کشور از سیستان و بلوچستان وارد بازار مصرف می‌شود چرا که نیمی از ‏جمعیت شتر کشور در آن پرورش‌یافته و رتبه اول کشور را در پرورش این حیوان ارزشمند به خود اختصاص داده است.‏

مسافر بیابان‌ها باعث شده تا این خطه از کشور علی‌رغم خشکسالی‌ها به یک فرصت سرمایه‌گذاری تبدیل شود و دست‌خالی ‏کشاورزان رنجور و خسته را مالامال از گنجی کند که در کویر نهفته است.‏

عمده‌ترین نژادهای شتر در این خطه پهناور، تک کوهانه جماز، بلوچی، لاری و بندری بوده و شهرستان‌های دلگان، ایرانشهر، ‏خاش، زاهدان، میرجاوه و هامون بیشترین آمار جمعیت شتر و بهره‌برداران را در استان به خود اختصاص داده‌اند‎.‎

در همین راستا به دنبال توسعه پرورش شتر خصوصاً شتر پرواری برای تولید گوشت شتر، بزرگ‌ترین واحد پرورش شتر شیری ‏کشور در حالی در زاهدان مشغول به فعالیت شد که به گفته حسین حسینی جنگجو، مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی سیستان ‏و بلوچستان، این خطه نیمی از شتر کشور را داراست و شرایط اقلیمی توسعه پرورش شتر را مقرون‌به‌صرفه کرده است.‏

به گفته وی؛ بزرگ‌ترین واحد پرورش شتر داشتی کشور در زاهدان با ۴۱۰ نفر شتر شیری پرتولید فعال و به‌صورت هفتگی ۳ تن ‏شیر شتر را پس از پاستوریزه‌کردن، برای تبدیل به شیرخشک به کارخانه‌های فرآورده‌های لبنی خراسان رضوی ارسال می‌کند.‏

این مسئول ادامه داد: شیرخشک استحصالی به کشورهای چین و امارات صادر می‌شود

نعمت‌الله قنبرزهی که بزرگ‌ترین واحد پرورش‌دهنده شتر شیری پرتولید کشور را دارا است هم در این باره افزود: در سطح استان ‏شیر شتر را دربسته بندی‌های یک تا یک ونیم کیلویی به بازار عرضه مصرف عرضه می‌کنیم.‏

به گفته وی؛ هم اینک قیمت هر کیلو شیر شتر ۴۵ هزار تومان است و از هر ۱۰ کیلو شیر شتر یک کیلو شیرخشک به دست ‏می‌آید.‏

به گزارش زاهدنیوز از خواص شیرخشک شتر می‌توان گفت فاقد گلوتن است، منبع طبیعی انسولین و مناسب برای ‏گنجاندن در رژیم غذایی برای کنترل دیابت، همچنین مصرف این شیر سلامت دستگاه گوارش و ایمنی سیستمیک را ‏بهبود می‌بخشد و به بدن کمک می‌کند تا فشارخون سالم را حفظ کند.‏

این شیر برای افرادی که از اوتیسم و بیش‌فعالی رنج می‌برند عالی بوده، و‎ ‎ویتامین‎ A ‎و‎ E ‎در شیر شتر در مقایسه با ‏شیر گاو بیشتر است که باعث می‌شود ارزش دارویی آن بیشتر باشد‎.‎

انتهای خبر/

تفتان ما